El Lomo saltado es un plato típico del Perú, que consiste en carne de res o lomo, como papas fritas y acompañado con una buena porción de arroz.Es uno de los platillos más representativos de la gastronomía peruana y su historia data del siglo XIX, a continuación te voy a relatar una de las recetas más famosas que está inspirada en el recetario de Gastón Acurio, así que esta receta.. Elaboración paso a paso. en una surten, calentar el aceite. Saltear la cebolla y el ají amarillo y fuego las caras del huevo duro. Saltear por 3 minutos. flambear con el pisco y luego desglasar con el sellado y el vinagre. Agrega el tomate. Sazonar. Retirar del fuego y al servir, espolvorear con perejil picado.
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Paso 1. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la salsa soya, el azúcar y la pasta de ají amarillo, deje a un lado. Paso 2. Sazone la carne con Adobo. Caliente 1 cucharada de aceite en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto, hasta que el aceite se vea reluciente. Agregue la carne y cocine por unos 3 minutos o hasta que quede.. Instructions. Heat a Pan. Fry the potato slices in the vegetable oil and set aside until needed. Cut the sirloin steak into strips or cubes. Marinate them in the cumin, salt, the 4 tablespoons of vinegar, atablespoon of olive oil, black pepper and the soy sauce for 10 minutes beforecooking.
