Portions 20. Calories 107. Ingrédients : Macarons : 4 blancs d’œufs. ¼ cuillère à thé (1,25 ml) de sel. ½ cuillère à thé (2,5 ml) de vanille. ¼ de tasse (65 ml) de sucre. 4 tasses (1 litre) de noix de coco sucrée. Filet de Chocolat : ⅓ de tasse (80 ml) de pépites de chocolat. 1 cuillère à thé (5 ml) de graisse alimentaire (style crisco). Macarons à la noix de coco. Patchouka. un classique à Noël en Alsace. 5 de 5 votes. Imprimer la recette Epingler Partager. Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 15 min. Type de plat Gourmandises. Cuisine alsacienne. Ingrédients. 50 g de beurre. 3 oeufs. 200 g de sucre en poudre. 250 g de noix de coco. Préparation.
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Dans un petit bol, combiner la noix de coco, le sucre, la farine et le sel. Ajouter les blancs d’œufs et la vanille et bien mixer avec un batteur à main. Déposer par cuillerées à thé rondes sur la plaque à biscuits. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les macarons prennent une coloration dorée.. Allumer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger le sucre en poudre, la poudre de noix de coco et la crème fraîche. Monter les blancs en neige, et les incorporer au mélande initial. Faire une vingtaine de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et les saupoudrer de sucre glace.